得了胃病很难好，并且非常折磨人，相信很多朋友都有一定了解，有一个比喻很恰当：胃病好比有了伤口泡水里，这足以说明胃病是有多难治。
“益胃生津”，这是对铁皮石斛养胃功效的描述，铁皮石斛能养胃治胃病，这是可以肯定的。但由于铁皮石斛本身功效多，吃法也多，而且市面上的铁皮石斛产品也越来越多。
针对个人不同的身体状况和治疗保健重点不同，就会有不同的吃法。因此，有人不禁就要问石斛哥，铁皮石斛怎么吃对胃病好呢？且看下文...
铁皮石斛，益胃生津
首先来了解一下，铁皮石斛对胃病到底有没有帮助？
胃阴不足是很多胃部疾病发作的根源，因此，在中医上特别注重滋养胃阴，而文章开头我们就提到，益胃生津这是铁皮石斛的一个显著功效，这正好契合了中医通过滋养胃阴来养胃、治胃病的理念！
“胃病的终结者”
关于铁皮石斛益胃生津的功效，古代著名医药学专著里都有，比如《神农本草经》就记载，“久服厚肠胃，轻身延年”；
《本草内经》则称铁皮石斛“养胃益液，为无上妙品”，并且认为，老人脾胃虚弱，胃液不足但又不宜进补太寒之品，铁皮石斛为老人滋养脾胃“佳品”。
铁皮石斛对胃的功效，不只是在历代医药学著作中有记载而已，现代药理实验也有证实：
1.铁皮石斛能使人血中的促胃液素浓度升高，而促胃液素是由分布在胃窦及小肠上部黏膜的G细胞分泌的，有益于慢性萎缩性胃炎的治疗；
2.铁皮石斛能促进胃肠排空能力，并能保护胃黏膜减少和免受损伤，明显改善功能性消化不良者症状；
3.铁皮石斛对脾胃病中的致病菌--幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎等幽门螺杆菌阳性的病症，是脾胃病的理想药物。
怎样吃对胃病最好？
对于新鲜铁皮石斛，我们通常就是鲜吃或是榨汁饮用，对于铁皮枫斗则采用煎煮和熬汤的吃法。
但考虑到食用者可能有脾胃虚寒或羸弱的情况，建议还是熬汤食用，即使要榨汁的话，也最好用温开水。
铁皮石斛能从根本上对脾胃进行调养和护理，选用铁皮石斛治疗胃病，通常也会与其他中药材进行配伍成复方来进行服用。