春季吃香椿头当心会因为过敏致命
说起 春天的味道 ，在众多野菜中，必然少不了香椿头这一种。不过，近日，有济南市民在吃了几口香椿头后呼吸困难，全身起皮疹。诊断后才知是过敏导致的急性荨麻疹，最终昏迷休克。也有知名营养师发微博称，一盘香椿头炒鸡蛋，硝酸盐含量就已经接近人体摄入上限。现代快报了解到，香椿头不但是一种 发物 ，容易引起各种过敏反应，其中的硝酸盐含量也不低。不过，没有必要担心，如果选择吃嫩一点香椿头，可以吃得更健康。
媒体报道
吃了几口香椿头
济南人老王差点丧命
当时吃了几口香椿头，也就15分钟，就全身起皮疹，又过了一会儿就感觉呼吸困难。 回忆起之前的经历，48岁的老王仍然心有余悸。
据报道，眼下，香椿头大量上市，济南人老王也抑制不住吃了点香椿头。可让他没想到的是，吃了之后不久，他就感到口唇麻木，全身剧烈瘙痒，出现大量皮疹，接着又出现流泪、流鼻涕、胸闷、呼吸困难，随后迅速转入昏迷状态。
幸运的是，他被及时送到了医院，经过抢救转危为安。 医生说这是急性荨麻疹伴过敏性休克。 老王说，他以前就曾患过这个病，没想到一时没管住自己的嘴，差点丧命。
版权保护：本登载的内容（包括文字、图片、多媒体资讯等）版权属食品中国未经事先协议授权，禁止转载使用。
备案号: 京ICP备号-2